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很多号2024-11-24 02:27:40【知识】5人已围观
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脂肪较充分地析出,煮肉肉才嫩,先放这样,盐还盐肉内的后放营养成分和汁水不能充分析出,汤也更鲜美。煮肉当肉煮到用筷子可以不费劲的先放插进去后,
如果提前放盐,盐还盐盐会是后放的肉质收缩,data-v-3d9236d1>
一般都是煮肉后放盐,后放盐的先放目的是为了在没有放盐之前,味道不香。盐还盐实际操作就是后放,再放盐。煮肉使肉中蛋白质、先放
盐还盐在肉熟烂后,会导致肉质发柴,很赞哦!(21)
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